Des fleurs qui se croquent à l’apéro 🌷
Poulet, maïs et grenade
Ingrédients : 12 grandes chips de tortilla, 180 g de poulet cuit effiloché, 80 g de maïs, 2 c. à soupe de fromage frais, 1 c. à soupe de mayonnaise, 1 c. à café de moutarde douce, 2 c. à soupe de grains de grenade, ciboulette, sel et poivre.
Recette : mélangez le poulet avec le maïs, le fromage frais, la mayonnaise, la moutarde et la ciboulette. Salez légèrement et poivrez. Disposez trois chips dans un petit ramequin en les faisant se chevaucher pour former une tulipe. Chauffez 5 minutes à 170 °C pour fixer la forme, laissez refroidir puis garnissez. Terminez avec les grains de grenade.
Saumon, concombre et aneth
Ingrédients : 12 grandes chips de tortilla, 160 g de saumon cuit ou fumé, 80 g de concombre, 100 g de fromage frais, 1 c. à soupe de jus de citron, aneth, zeste de citron, sel et poivre.
Recette : coupez le saumon et le concombre en petits dés. Mélangez-les avec le fromage frais, le jus de citron, l’aneth et un peu de zeste. Poivrez et salez seulement si nécessaire. Formez les tulipes avec les chips dans des ramequins, chauffez-les 5 minutes à 170 °C, laissez refroidir puis ajoutez la garniture bien fraîche.
4 recettes d’apéros tulipes croustillantes à garnir
