Preparazione:
Lessa le patate fino a renderle morbide, poi schiacciale ancora calde in una ciotola.
Aggiungi parmigiano, amido di mais, prezzemolo, sale e pepe. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci l’impasto in una sac à poche con bocchetta larga oppure forma dei bastoncini con le mani.
Disponili su una teglia rivestita con carta forno e spennellali leggermente con l’olio.
Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando saranno ben dorati.
Lascia intiepidire qualche minuto prima di servire.
Consiglio extra: puoi aggiungere paprika, aglio in polvere o erbe aromatiche per un gusto ancora più ricco.
Croccanti, leggeri e facilissimi da preparare: una ricetta salva-cena che piacerà a tutta la famiglia!
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