200 ml di panna da cucina
50 g di parmigiano grattugiato fresco
Cereali e pasta
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
Sale e pepe q.b.
Procedimento passo-passo:
1. Porta a bollore una pentola d’acqua salata e cuoci i rigatoni secondo i tempi indicati sulla confezione.
2. Intanto, in una padella capiente, scalda un cucchiaio di olio extravergine d’oliva.
3. Aggiungi la cipolla tritata e falla appassire a fiamma dolce per 2-3 minuti.
Carne e frutti di mare
4. Unisci la pancetta e lasciala rosolare finché diventa leggermente croccante.
5. Versa la panna da cucina, mescola e lascia insaporire il tutto per 2-3 minuti.
6. Scola la pasta al dente e trasferiscila direttamente nella padella con il condimento.
7. Aggiungi il parmigiano grattugiato, una macinata di pepe e mescola energicamente per amalgamare.
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