Obierz jabłka i zetrzyj je na grubych oczkach .
W misce wymieszaj płatki owsiane, jajka, miód, cynamon, proszek do pieczenia i szczyptę soli .
Dodaj starte jabłka i posiekane orzechy włoskie (opcjonalnie) i dobrze wymieszaj .
Uformuj z ciasta małe kulki i ułóż je na blasze wyłożonej papierem pergaminowym.