Ingredienti
– Per 6 porzioni
01 🥚 3 uova
02 🍬 100 g di zucchero
03 🥛 60 ml di latte
04 🌾 80 g di farina
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Preparazione
01 Separare i tuorli dagli albumi, riponendoli in due ciotole distinte.
02 Lavorare i tuorli con lo zucchero e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
03 Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene.
04 Montare gli albumi a neve ferma utilizzando uno sbattitore elettrico.
05 Incorporare delicatamente gli albumi al composto, con un movimento dal basso verso l’alto.
06 Versare l’impasto
