Se le mele hanno una buccia sottile e fine, non è necessario sbucciarle. La buccia, infatti, conferisce colore e una consistenza più particolare. Tuttavia, se la buccia è spessa o danneggiata, è consigliabile sbucciarle prima.
Preparare la teglia e il forno
Impostare il forno a 175 gradi con riscaldamento superiore e inferiore. Se si utilizza la funzione aria calda, la temperatura può essere ridotta a circa 160 gradi.
Ungi una teglia rettangolare di circa 20 x 30 centimetri e cospargila di pangrattato. Puoi anche foderarla con carta da forno. La carta faciliterà l’estrazione della torta una volta cotta e il taglio in quadrati uniformi.
