Iniziate portando a ebollizione il latte, l’acqua, il burro e la scorza di un limone.
Abbassate la fiamma e versate la semola mescolando per 5 minuti.
Una volta che il composto si è addensato. Per prenotare.
Preriscaldare il forno a 180°C.
In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto sbiancato.
Aggiungere la ricotta e mescolare.
Aggiungere la semola cotta, l’aroma di vaniglia e un pizzico di sale.
Trasferire il composto in una teglia rotonda da 24 cm unta.
Cuocere in forno per 50-60 minuti.
Una volta cotta, lasciate raffreddare completamente la torta prima di toglierla dallo stampo.
Questa torta italiana è ottima se servita fredda, spolverata di zucchero a velo. Buon appetito
Torta italiana: la famosa torta leggera come una nuvola
