Per la decorazione
È possibile aggiungere anche alcuni frutti rossi , fraises, framboises o groseilles per apportare un tocco allegro, colorato e leggermente acidulo.🍓
👩🍳Preparazione
1. Préparer la pâte
Preriscaldare il forno a 180 °C .
Dans un grand salatier, cassez les œufs poi ajoutez le sucre et le sucre vanillé. Fouettez ciondolo quei minuti jusqu’à obtenir un mélange plus clair et légèrement mousseux.
Aggiungere il latte, l’olio e l’extrait di vaniglia. Mescolare fino a ottenere una preparazione omogenea.
2. Aggiungere gli ingredienti sec
Tamisez la farine with the levure chimique et la pincée de sel.
Incorporare progressivamente gli ingredienti per pochi secondi nel preparato liquido, mescolandoli delicatamente. Evitare di lavorare troppo la pasta per conservare una consistenza leggera.
La pâte doit être lisse, homogène et assez souple .
3. Verser dans le moule
Beurrez et farinez un moule à charnière o recuperare il fondo di carta da cucina.
Versare la pasta nella muffa ed amalgamare delicatamente la superficie.
4. Cuisson
Enfournez ciondolo ambiente 35 à 45 minuti , selon votre four.
Sorvegliare la cottura a partire da 35 minuti. Pour vérifier que le gâteau est prêt, plantez la lame d’un couteau ou un cure-dent au centre: elle doit ressortir propre ou avec seulement quelques miettes.
💡 Astuce: se il colore è troppo rapido, è possibile posizionare delicatamente un foglio di carta alluminio sulla torta nel corso di cottura.
5. Lasciar refroidir
À la sortie du four, laissez le gâteau reposer qualche minuto in son moule avant de le démouler.
Lasciare raffreddare il bagno completamente su una griglia.
Prima di servire, salare abbondantemente il sucre glassato . Per una presentazione ancora più gourmande, aggiungi qualche frutto rosso sul dessus.
