Ingredienti (per 6-8 porzioni)
5 uova (albumi e tuorli separati)
100 g di zucchero semolato
100 g di polvere di mandorle (o nocciole)
1 cucchiaino di succo di limone
1 pizzico di sale
Un po’ di zucchero a velo per finire
(Facoltativo) Scorza di limone o estratto di vaniglia
