5. Aggiungere zucchine, mortadella e provola
A questo punto incorpora:
le rondelle di zucchine;
la mortadella tagliata a dadini;
la provola affumicata a cubetti.
Mescola delicatamente per distribuire uniformemente tutti gli ingredienti.
L’impasto dovrà risultare denso, cremoso e ricco di farcitura.
6. Preparare lo stampo
Imburra accuratamente uno stampo a ciambella e infarinalo leggermente.
Versa il composto all’interno e livella la superficie con una spatola.
7. Cuocere in forno
Preriscalda il forno a 180 °C.
Cuoci la ciambella salata per circa 40 minuti, fino a quando la superficie sarà ben dorata.
Per verificare la cottura puoi effettuare la classica prova dello stecchino: se esce asciutto, la ciambella è pronta.
Una volta cotta, lasciala intiepidire prima di sformarla e trasferirla su un piatto da portata.
Come servire la ciambella salata con zucchine
Questa preparazione è estremamente versatile e può essere servita in numerose occasioni.
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