Ustaw temperaturę na 250°C .
2. Przygotuj rybę
Rybę należy oczyścić, umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym. Można ją zostawić w całości lub pokroić na kawałki.
3. Mieszanka na spód
W misce wymieszaj:
- mąka kukurydziana
- biała mąka
- sól
- pieprz
- wędzona papryka
- przyprawa do ryb
Obtocz każdy kawałek ryby w mieszance, aż będzie całkowicie nią pokryty.
4. Umieść na tacy
Nasmaruj blachę do pieczenia 3 łyżkami oleju.
Połóż rybę i lekko skrop ją odrobiną oleju, aby uzyskać złocistą skórkę.
Przykryj blachę papierem do pieczenia.
5. Pieczenie
Włóż blachę do piekarnika i piecz przez 35–40 minut , aż ryba będzie złota i lekko chrupiąca na zewnątrz.
