Flan di zucchine con zucchine tagliate a fettine sottili, uova e mozzarella: in questo modo risulterà filante, compatto e delizioso.
Flan di zucchine
Tempo di preparazione
: 20 minuti
Tempo di cottura: 30 minuti
Tempo di riposo: da 5 a 10 minuti
Tempo totale: circa 1 ora
Porzioni:
4 porzioni
Valori nutrizionali
Per porzione
Calorie: circa 250-270 kcal
Proteine: circa 18 g
Carboidrati: circa 7 g
Grassi: circa 17 g
Per 100 g
Calorie: circa 120-130 kcal
Proteine: circa 8 g
Carboidrati: circa 3 g
Grassi: circa 8 g
I valori variano a seconda della quantità di olio e del tipo di mozzarella o formaggio utilizzato.
Ingredienti:
3-4 zucchine medie,
150 g di mozzarella grattugiata
o Galbanino leggero,
120 ml di latte,
4 uova
, 2 cucchiai di formaggio stagionato grattugiato (
più altro per la teglia e la guarnizione),
olio extravergine di oliva q.b.,
prezzemolo tritato q.b.,
sale q.b.,
pepe nero q.b.
Preparazione
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