1. Cuire les pommes de terre
Faire cuire les pommes de terre dans une grande casserole d’eau salée.
Compter environ 20 à 25 minutes.
Les égoutter puis les laisser refroidir.
Les couper en gros morceaux.
Astuce : utilisez des pommes de terre à chair ferme afin qu’elles restent intactes après le mélange.
2. Préparer les autres ingrédients
Faire cuire les œufs pendant 10 minutes.
Les écaler puis les couper en quartiers.
Égoutter soigneusement le thon et l’émietter.
Préparer les légumes et les herbes.
Conseil : égouttez parfaitement le thon afin que la salade reste bien crémeuse.
3. Préparer la sauce
Mélanger la mayonnaise et le yaourt grec.
Ajouter la moutarde de Dijon.
Incorporer le jus de citron, le vinaigre et le miel.
Ajouter l’aneth.
Assaisonner avec le sel et le poivre.
4. Mélanger la salade
Déposer les pommes de terre dans un grand saladier.
Ajouter le thon, les carottes râpées, les oignons, les cornichons, les câpres et les herbes.
Verser la sauce.
Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
5. Finition
Déposer les quartiers d’œufs sur le dessus.
Réfrigérer 1 à 2 heures.
Ajouter la feta et les olives juste avant de servir.
Décorer avec un peu de persil frais.
Résultat final
Pommes de terre fondantes
Sauce crémeuse riche en saveurs
Thon généreux et légumes croquants
Salade complète idéale pour l’été
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